sábado, 17 de agosto de 2013

Tá na dúvida da sua cor de base?

Esses dias estava experimentando uma base nova na Sephora e me apaixonei. Leve mas ao mesmo tempo com a cobertura perfeita, muito natural. E depois que saí da loja, ela durou o dia inteiro no meu rosto. Ameiii e estou paquerando ela faz um tempinho. É a Sheer Glow da Nars, que pra mim fica na mesma categoria da HD Foundation da Make Up Forever e a Studio Fix da MAC. Na loja eu peguei uma cor qualquer que achava que era a minha e por sorte ela era exatamente meu tom de pele, só que eu não gravei o nome! Como eu ainda estava bem suprida de base, eu não comprei. Estou seguindo a filosofia de só comprar uma base nova quando terminar outra. Agora a minha HD Foundation da Make Up Forever está no seus finalmentes e já posso comprar outra. Mas como saber qual era mesmo aquela cor maravilhosa que eu experimentei da Nars?!

Aí que entra o tema do post de hoje!! Pra quem ainda não conhece, tem um site muito útil chamado findation.com ! Se você tem pelo menos duas bases de marcas diferentes que você sabe a cor que fica bem em você, você pode descobrir qual a cor semelhante de outras marcas!!! Não é genial?! Merece um beijo quem inventou isso, viu?

Então funciona assim, eu coloquei a minha cor da MAC Studio Fix que é a NC 40 e a HD da Make Up Forever que é a cor 155 e....... ta daaaaa!!! A minha cor da Nars é a Barcelona na Sheer Glow. Já posso comprar sem medo de errar!

Show de bola!




quinta-feira, 8 de agosto de 2013

Do café da manhã ao jantar: um dia inteiro dedicado a comer bem

Ultimamente tenho freqüentado lugares maravilhosos, onde como com prazer, onde a comida me faz feliz, onde me sinto bem. Pensando nisso, decidi fazer um post sobre meus lugares preferidos do momento, que por coincidência somam programas para um dia inteiro: café da manhã, almoço, sobremesa, happy hour e jantar. Enjoy!







Já comentei aqui no blog que o café da manhã é minha refeição preferida! E tem um lugar aqui em São Paulo que eu simplesmente amo ir tomar um café, pra me deixar feliz pro resto do dia. É a Mr. Baker, que fica na esquina da Bandeira Paulista com Pedroso Alvarenga, no Itaim Bibi. É um lugar que eu adoraria ter pra mim! Não tenho nada específico pra recomendar porque lá é tudo muito bom. Eu sinto amor fluindo nos pães, nos bolos, nos croissants, na foccacia recém saída do forno. Tudo é gostoso e nada me decepciona. Pedir um pão orgânico de semente de abóbora, ou de castanhas, ou de figo na chapa e um café espresso com leite, já é o suficiente pra me fazer feliz. Um nível acima na felicidade é pedir uma fatia de qualquer bolo - eu particularmente adoro o de banana com cobertura de granola. 
Agora, o puro êxtase é comer o Pain au Chocolat. Uma vez eu estava na vitrine babando e com muita dúvida no que pedir (porque tudo parece delicioso), e uma senhora simpática, me vendo olhando a vitrine de lado a lado na ponta nos pés, mordendo o canto do lábio, a gula saindo dos meus poros, a indefinição nos meus olhos, me perguntou: "Você já foi a Paris?" Eu respondi timidamente "Já...." E ela completou "Pois o Pain au Chocolat daqui é igual aos melhores que já comi na França". Acreditei na senhora que me falou com muita propriedade, de quem conhecia as melhores Boulangeries de Paris, e pedi um Pain au Chocolat.... e é realmente demais... massa que se divide em folhas como um croissant, acolhendo pedaços de chocolate que derretem na boca... Fantástico.
Um dos meus itens amados é o cookie de chocolate e avelãs, também imperdível!


Foto: Mr Baker Fanpage










Eu adoro demais ir no Ráscal. A comida, com uma proposta mediterrânea no buffet de saladas e italiana  no buffet de quentes, é sempre consistente e frequíssima. Eu consigo me satisfazer só nas saladas e pratos frios. O cuscuz marroquino, o atum ou salmão selado com crosta de gergelim, as folhas de salada crocantes, os vegetais assados com temperos como alecrim e tomilho, são um deleite para qualquer um que adora comida saudável. hmmm...











Eu não tenho palavras pra descrever o sorverte do Cuor di Crema, a gelateria italianíssima na Rua Miguel Guedes no Itaim... O sorvete de pistache é o meu preferido, cremoso, delicioso, com gosto marcante. Com a casquinha recheada de chocolate derretido então... é pra fazer qualquer alma feliz.


Foto: Revista Epoca








O Bardega me surpreendeu. Não pela quantidade de vinhos que você pode se servir em taças (são mais de 90 rótulos disponíveis em máquinas modernas e automáticas), mas pela qualidade das comidinhas do cardápio. Pedimos um polvo cozido em baixa temperatura que me supreendeu muito, nacos tenros e carnudos de um polvo macio sobre uma caminha de batatas... executado perfeitamente! Repetimos de tão bom que estava. As outras comidinhas como ceviche , o entrecote e o lombo de cordeiro são ótimas iguais e servem de belo acompanhamento para os vinhos, mas o polvo mereceu o repeteco com louvor, com direito a milhares de elogios ao chef.










Eu simplesmente AMO o "Peixe Siciliano" da Bottega Bottagallo. Se alguém me falasse HOJE, que eu teria que escolher um prato único pra comer o resto da minha vida, eu juro que escolheria esse. A combinação perfeita de peixe (Saint Peter), com uma casquinha crocante por fora, e uma carne suave, branca e tenra por baixo, sobre um gostoso molho de tomates em pedaços generosos com alcaparrinhas e azeitonas pretas fatiadas, acompanhados de uma porção de spaghetti al dente.... é gostoso demais.



sábado, 3 de agosto de 2013

Queijos e Vinhos: por que combinam tão bem? por Rita Justo

Hoje temos uma participação especial no blog! A querida Rita Justo, Sommelier da Adega do Empório EAT em São Paulo, gentilmente aceitou meu convite para contribuir com um post sobre vinhos, tema que fascina muito a tantos leitores. Espero que gostem!


Queijos e Vinhos: por que combinam tão bem? 

Foram os franceses (região de Provence) os primeiros que se tem conhecimento em apreciarem este fantástico casamento entre o queijo e o vinho. Obviamente alguns povos já o consumiam em suas mesas, porém foi mais especificamente na França que este hábito se tornou uma arte. “Para vender vinho, sirva queijo” era o ditado das vinícolas francesas.
Perfeitos quando combinados corretamente ou um desastre gastronômico quando não, criou-se um mito sobre o assunto conforme atesta a especialista Joanna Simon, autora do livro “Vinho e Comida” (Companhia das Letras).
“A idéia de que vinho e queijo são pares perfeitos é mito. O queijo é um dos alimentos mais problemáticos para a combinação com o vinho”, resume a especialista em enogastronomia (arte de combinar comida e vinho).
A dificuldade na combinação provém das características conflitantes entre os dois alimentos. O queijo tem sabor forte e, em geral, é gorduroso. Além disso, é salgado e pode ser ácido. E, em alguns casos, como no do brie, apresenta uma textura que “reveste” a língua, dificultando a degustação.
Já os vinhos podem ficar mais amargos no contato com o sal e têm seu sabor recoberto, se não forem tão ácidos quanto o queijo.
Algumas parcerias, porém, superam o problema, seja por oposição de sabores, seja por aproximação. É o caso do salgado queijo roquefort com o doce vinho Sauternes ou do ácido chèvre com o também ácido vinho Sancerre.
Como essas são exceções, algumas regras gerais ajudam na escolha. Os vinhos brancos doces costumam fazer mais sucesso que os brancos secos. E os brancos secos se saem melhor que os tintos secos.
Quanto aos queijos, tipos menos picantes, como emmental, gruyère e gouda, costumam agradar a gregos e troianos. Em suma, um branco doce e queijos pouco condimentados funcionam bem.

Rita Justo
Apaixonada por vinho e sua cultura.
Sommeliére formada pela WINE & SPIRIT EDUCATION TRUST.
O meu trabalho envolve consultoria para restaurantes e loja de vinhos.Na elaboração de cartas de vinhos, treinamentos para garçons e compras de bebidas.
Atualmente trabalho como Sommelière e Supervisora da Adega do EAT...Empório e Restaurante em São Paulo
rita.justo@hotmail.com